分离悬浮物、控制溶解空气,并执行已验证的产品热处理工艺。
粗滤精制维护指定果肉状态;离心或过滤满足澄清目标;合理时真空脱气除空气。热处理设备为合格产品与包装工艺提供加热、保温和冷却。
果肉 / 种籽精制分离 · 设备
在合适阶段控制果肉并去指定废料固形物。
已预处理果肉、提取的含汁物料或符合接收要求的液流。
澄清 · 设备
通过经过试验的处理与分离路线实现澄清液体目标。
具有实测悬浮物与产品表现的明确汁液。
脱气 · 设备
针对已证明的空气或溶解气问题。
温度、含气状态与流量明确的果汁。
热处理 · 设备
使已验证的产品与包装工艺符合液体加工要求。
颗粒、黏度与温度已明确的果汁或配制产品。
清洗系统 · 设备
将重复使用与新增设备纳入明确的卫生放行流程。
产品接触回路已明确,污垢类型与材料相容性已知。
规定入口固形物、浑浊颗粒、除气依据、真实温度区间和产品处理验证。不能由设备评级推断保质期,也不默认全部果汁须澄清脱气。