Lavado y clasificación
Para definir
Encontrar equipos de zumo faltantes
Elija fruta y zumo, marque equipos existentes y genere una revisión preliminar de faltantes.
Revisión de equipos faltantes
Ruta de zumo directo
Lista funcional, no secuencia fija de instalación. Las etapas existentes necesitan comprobar interfaces y estado real.
Preparación específica por fruta
Para definir
Extracción / prensado
Para definir
Afinado de pulpa y separación de semillas
Para definir
Clarificación
No se han asignado equipos requeridos para esta condición.
Fuera de la ruta seleccionada
Reconstitución y formulación
No se han asignado equipos requeridos para esta condición.
Fuera de la ruta seleccionada
Eliminación de aire
No se han asignado equipos requeridos para esta condición.
Opcional — revisar la necesidad
Tratamiento térmico
Para definir
Concentración
No se han asignado equipos requeridos para esta condición.
Fuera de la ruta seleccionada
Transferencia y equilibrio de caudal
Para definir
Interfaz de llenado
Para definir
Sistema de limpieza
Para definir
- La ruta inicial compara masa de manzana preparada y prensado; pruebe tipo y ajustes con la fruta real.
- Conservar turbidez y controlar gruesos son decisiones distintas; no se incluye clarificación de zumo claro.
- La ruta directa supone ausencia de concentración, reconstitución o formulación con agua. La denominación NFC aún requiere revisar el producto real y el mercado.
- El equipo existente es inventario, no compatibilidad confirmada: compruebe fruta, higiene, rendimiento, conexiones y controles antes de reutilizarlo.
- Tratamiento térmico y llenado se conectan; producto, envase y almacenamiento determinan conservación validada. No se aporta tiempo, temperatura o vida útil universales.
- La desaireación sigue opcional hasta obtener pruebas sobre aire, oxidación, espuma y llenado.
Consultar con estas condiciones
Solo las elecciones de equipos sin datos personales se incluyen en el enlace o documento descargado. Es una revisión preliminar de operaciones, no un diseño validado del proceso.