Evaporador de zumo

Eliminar agua cuando el objetivo real del producto sea obtener concentrado.

Columnas altas de evaporación de acero inoxidable, bombas y plataforma de servicio — Referencia de familia; la oferta define configuración final.

Concentración

Material entrante: Zumo con sólidos de entrada, partículas y sensibilidad térmica declarados.
Producción requerida: Concentrado con especificaciones acordadas de sólidos y calidad.

Estructura de la máquina y recorrido de trabajo

La referencia muestra columnas inoxidables, plataformas y bombas. El evaporador retira agua cuando se quiere concentrado. Entrada, carga de evaporación y condensados difieren del caudal de fruta cruda o zumo final.

Elegir la ruta de evaporación

Película descendente y placas se ofrecen para concentrar zumos y alimentos líquidos de baja viscosidad. La circulación forzada es otra opción para mayor viscosidad, sólidos o incrustación. Evalúe todo el rango de concentración.

Configuración de efectos y servicios

Hay uno, dos o varios efectos, con vapor u otra energía térmica especificada. Las opciones de familia incluyen SUS304/SUS316L, PLC y CIP. Dimensione por sólidos entrantes y finales y agua retirada; compruebe calor y frío.

Identidad del producto

El zumo reconstituido desde concentrado sigue siendo una ruta a partir de concentrado. Restituir sólidos solubles con agua no lo convierte en NFC.

Configuración y base de operación

Opciones para zumo de baja viscosidad: Evaporación de película descendente o de placas, elegida para el líquido real
Opción para productos viscosos o con alto contenido de sólidos: Circulación forzada, evaluada según el producto y el ensuciamiento
Disposición de efectos: Simple efecto, doble efecto o múltiple efecto
Calentamiento: Vapor o sistema de energía térmica específico del proyecto
Material de contacto: SUS304 o SUS316L
Control / limpieza: Control automático mediante PLC y limpieza CIP
Capacidad de evaporación: Capacidad de eliminación de agua definida para el proyecto; los caudales de alimentación y de concentrado se indican por separado

Inspección y mantenimiento

Revisar el ensuciamiento del circuito de producto, el acceso para limpieza, la separación de condensados y los límites de operación de la configuración específica.

No se afirma un consumo energético, una capacidad de evaporación o una compatibilidad con frutas universales.

El presupuesto detalla la configuración seleccionada, los materiales de contacto, la base de operación ensayada, los servicios auxiliares, las interfaces de equipos y el alcance del suministro.

Comprobar integración con equipos existentes →