Évaporateur de jus

Éliminer l'eau lorsque le concentré est réellement le produit visé.

Colonnes d'évaporation hautes en acier inoxydable, pompes et plateforme de service — Référence de famille; l’offre définit la configuration finale.

Concentration

Matière entrante: Jus avec matières sèches entrantes, particules et sensibilité thermique déclarées.
Production requise: Concentré selon spécifications convenues de solides et qualité.

Structure de la machine et parcours de fonctionnement

La référence montre colonnes inoxydables, plateformes et pompes. L’évaporateur retire l’eau lorsque le concentré est souhaité. Entrée, charge d’évaporation et condensats diffèrent du débit de fruits bruts ou jus final.

Choisir la voie d'évaporation

Film tombant et plaques sont proposés pour concentrer jus et aliments liquides peu visqueux. La circulation forcée est une autre option pour viscosité, solides ou encrassement élevés. Évaluez toute la plage de concentration.

Configuration des effets et utilités

Un, deux ou plusieurs effets sont disponibles avec vapeur ou énergie thermique précisée. Options de famille: SUS304/SUS316L, PLC et CIP. Dimensionnez selon solides entrants et finaux et eau retirée; vérifiez chaleur et froid.

Identité du produit

Le jus reconstitué depuis un concentré reste issu de concentré. Rétablir les solides solubles avec de l’eau ne le transforme pas en NFC.

Configuration et base opérationnelle

Options pour jus à faible viscosité: Évaporation à film tombant ou à plaques, choisie selon le liquide réel
Option pour produits visqueux ou riches en matières sèches: Circulation forcée, évaluée selon le produit et l’encrassement
Disposition des effets: Simple effet, double effet ou multiple effet
Chauffage: Vapeur ou système d'énergie thermique propre au projet
Matériau de contact: SUS304 ou SUS316L
Commande / nettoyage: Commande automatique par automate programmable et nettoyage en place
Capacité d’évaporation: Capacité d'élimination d'eau définie pour le projet ; les débits d'alimentation et de concentré sont indiqués séparément

Inspection et maintenance

Examiner l'encrassement du circuit produit, l'accès pour nettoyage, la séparation des condensats et les limites de fonctionnement de la configuration concernée.

Aucune consommation énergétique, capacité d’évaporation ou compatibilité avec les fruits universelle n’est annoncée.

Le devis précise la configuration retenue, les matériaux de contact, la base de fonctionnement testée, les utilités, les interfaces des équipements et le périmètre de fourniture.

Vérifier l’intégration avec l’existant →