Lavage et tri
Pour définir
Trouver les équipements de jus manquants
Choisissez fruit et jus, cochez l’existant et générez une revue préliminaire des manques.
Revue des équipements manquants
Voie de jus direct
Liste fonctionnelle, pas ordre fixe d’installation. L’existant exige de vérifier interfaces et état réel.
Préparation propre au fruit
Pour définir
Extraction / pressage
Pour définir
Affinage de la pulpe et séparation des graines
Pour définir
Clarification
Aucun équipement requis n’est attribué à cette condition.
Hors du parcours sélectionné
Reconstitution et formulation
Aucun équipement requis n’est attribué à cette condition.
Hors du parcours sélectionné
Retrait d’air
Aucun équipement requis n’est attribué à cette condition.
Facultatif — examiner le besoin
Traitement thermique
Pour définir
Concentration
Aucun équipement requis n’est attribué à cette condition.
Hors du parcours sélectionné
Transfert et équilibrage des débits
Pour définir
Interface de remplissage
Pour définir
Système de nettoyage
Pour définir
- La voie initiale compare masse de pomme préparée et pressage; testez type et réglages avec le vrai fruit.
- Conserver le trouble et maîtriser les gros éléments sont distincts; la clarification du jus clair n’est pas incluse.
- La voie directe suppose absence de concentration, reconstitution ou formulation avec eau. La désignation NFC exige encore l’examen du produit réel et du marché.
- Un équipement existant est un inventaire, pas une compatibilité confirmée: vérifiez fruits, hygiène, débit, raccordements et commandes avant réutilisation.
- Traitement thermique et remplissage se raccordent; produit, emballage et stockage déterminent la conservation validée. Aucune durée, température ou conservation universelles n’est fournie.
- La désaération reste facultative en attendant les preuves sur air, oxydation, mousse et remplissage.
Demander avec ces conditions
Seuls les choix d’équipements sans données personnelles figurent dans le lien ou le document téléchargé. Il s’agit d’un examen préliminaire des opérations, et non d’une conception validée du procédé.