Clarification · équipements
Clarificateur de jus
Obtenir un liquide clair par une voie de traitement et de séparation testée.
Jus défini avec suspensions et comportement mesurés.
Voir les détails →Comment choisir Évaporateur de jus pour traiter le jus
Guide d’évaporateur: comparez options de faible viscosité et de viscosité ou solides élevés, effets, chaleur, matériaux, commande et nettoyage, capacité d’évaporation, interfaces et offre.
ADAPTEZ LA MACHINE À L’OPÉRATION
Éliminer l'eau lorsque le concentré est réellement le produit visé.
Alimentation : Jus avec matières sèches entrantes, particules et sensibilité thermique déclarées.
Sortie : Concentré selon spécifications convenues de solides et qualité.
Voir les détails de l'équipement →Confirmer que le concentré est l’objectif
L’évaporateur retire l’eau: définissez jus entrant et concentré cible. Jus direct, reconstitution et formulation avec ingrédients sont des voies distinctes nécessitant leurs propres spécifications.
Utiliser comme base la capacité d'élimination d'eau par évaporation
Précisez entrée, concentration cible et eau à retirer. Distinguez débit entrant, eau retirée et concentré. La capacité en fruits bruts ou produit fini ne remplace pas la charge d’évaporation d’eau.
Examiner les utilités et l'équipement récepteur
Examinez chaleur, vide, condensats et transfert. Demandez nettoyage, inspection et accès aux colonnes et auxiliaires. Définissez réception et conditionnement du concentré séparément de l’évaporateur.
Questions de choix pour votre devis
- Options pour jus à faible viscosité
- Évaporation à film tombant ou à plaques, choisie selon le liquide réel
- Option pour produits visqueux ou riches en matières sèches
- Circulation forcée, évaluée selon le produit et l’encrassement
- Disposition des effets
- Simple effet, double effet ou multiple effet
- Chauffage
- Vapeur ou système d'énergie thermique propre au projet
- Matériau de contact
- SUS304 ou SUS316L
- Commande / nettoyage
- Commande automatique par automate programmable et nettoyage en place
- Capacité d’évaporation
- Capacité d'élimination d'eau définie pour le projet ; les débits d'alimentation et de concentré sont indiqués séparément
Vérifier accès de nettoyage et maintenance
Examiner l'encrassement du circuit produit, l'accès pour nettoyage, la séparation des condensats et les limites de fonctionnement de la configuration concernée.
Ce que cet équipement ne démontre pas
Aucune consommation énergétique, capacité d’évaporation ou compatibilité avec les fruits universelle n’est annoncée.
Que faut-il inclure dans votre demande
Indiquez matière entrante, sortie souhaitée, tâche, unités, planning et équipements amont et aval. Si une valeur reste ouverte, précisez ce que vous devez faire définir.
Discuter de Évaporateur de jusFonctions des équipements raccordés
Reconstitution et formulation · équipements
Reconstitution et formulation
Mélanger des ingrédients mesurés en conservant une identité claire du produit.
Concentré ou jus, eau et ingrédients de recette définis.
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