Sistema de tratamiento térmico de zumo

Adapte un proceso validado para el producto y el envase a la operación del líquido.

Tratamiento térmico

Material entrante: Zumo o producto formulado con partículas, viscosidad y temperatura declaradas.
Producción requerida: Producto transferido en las condiciones definidas por su proceso validado.

Estructura de la máquina y recorrido de trabajo

La imagen muestra módulos térmicos, tuberías, bomba, tramo de mantenimiento y armario. Defina calentamiento, mantenimiento y frío aparte del programa validado de tiempo y temperatura para zumo y envase.

Calentamiento y enfriamiento tubular

La configuración tubular calienta, mantiene y enfría zumos y bebidas. Agua caliente o vapor aportan calor; agua fría o refrigerada, frío. Opciones: contacto SUS304/SUS316L, control PLC y limpieza CIP.

Rango operativo configurable

La familia tubular indica 72–150°C y 15–120 segundos ajustables como referencias de configuración, no receta de tratamiento. Seleccione conjuntamente temperatura, volumen del tubo y caudal controlado para producto, envase y almacenamiento.

Aceptación

Defina caudal controlado, instrumentos críticos, desvío o respuesta fuera de condiciones, registros e interfaz de llenadora. Incluya arranque, parada y limpieza en el alcance operativo.

Configuración y base de operación

Tipo de intercambiador de calor: Configuración tubular; circuito de producto elegido según viscosidad, ensuciamiento y partículas
Configuración de temperatura: Referencia ajustable: 72–150°C; el proceso final requiere validación
Configuración del tiempo de mantenimiento térmico: Referencia de familia: 15–120 segundos; tramo de mantenimiento y caudal se dimensionan juntos
Medios de calentamiento y enfriamiento: Agua caliente o vapor / agua fría o refrigerada
Material de contacto: SUS304 o SUS316L, elegido según el producto y las condiciones de limpieza
Control / limpieza: Control automático mediante PLC y limpieza CIP
Capacidad de procesamiento: Caudal de zumo definido para el proyecto; no se atribuye un caudal nominal a la imagen de exposición

Inspección y mantenimiento

Prever el aislamiento seguro de las fuentes de calor y presión, pruebas de aptitud para la limpieza e instrumentos críticos mantenidos y calibrados.

La función del equipo no equivale a una validación de conservación específica del producto ni a una garantía de vida útil.

El presupuesto detalla la configuración seleccionada, los materiales de contacto, la base de operación ensayada, los servicios auxiliares, las interfaces de equipos y el alcance del suministro.

Comprobar integración con equipos existentes →