نظام المعالجة الحرارية للعصير

التهيئة وأساس التشغيل

نوع المبادل الحراري

تكوين أنبوبي؛ يختار مسار المنتج وفق اللزوجة والترسبات والجسيمات

تكوين درجات الحرارة

مرجع قابل للضبط 72–150°C؛ العملية النهائية تحتاج تحققاً

تكوين زمن المكوث الحراري

مرجع مكوث العائلة 15–120 ثانية؛ يحدد القسم والتدفق معاً

وسائط التسخين / التبريد

ماء ساخن أو بخار / ماء بارد أو مبرد

المواد الملامسة

اختيار SUS304 أو SUS316L وفق المنتج وظروف التنظيف

التحكم / التنظيف

تحكم آلي بواسطة PLC وتنظيف في المكان CIP

قدرة المعالجة

تدفق العصير يحدد حسب المشروع؛ لا تنسب للصورة المعروضة قيمة تدفق مقننة

الفحص والصيانة

وفر العزل الآمن للحرارة والضغط وأدلة قابلية التنظيف وصيانة الأجهزة الحرجة ومعايرتها.

مهمة المعدات لا تعادل التحقق من حفظ منتج معين ولا تضمن مدة صلاحيته.

يبين العرض التكوين المختار ومواد التلامس وأساس مهمة الاختبار والمرافق وواجهات المعدات ونطاق التوريد.