تحضير خاص بنوع الفاكهة لمعالجة العصير

افصل ما يجب أن يدخل المنتج عما لا ينبغي أن يدخله.

تحضير يناسب نوع الفاكهة

المادة الواردة: فاكهة كاملة مغسولة أو مادة صالحة للأكل محضرة ضمن حدود محددة.
المخرجات المطلوبة: مهروس أو لحم ثمار أو حبوب رمان أو أجزاء داخلية للفاكهة تناسب طريقة الاستخلاص.

فاكهة مختلفة، مهمة مختلفة

تحضير مهروس التفاح وإدارة قشرة الأناناس وفصل حبوب الرمان وفتح فاكهة العاطفة عمليات مختلفة. يجب أن يحدد العرض الفاكهة وشكل التغذية لكل وحدة.

قس المنتج الصالح والمخلفات في ظروف فاكهة محددة. افصل خسائر التحضير عن الاسترداد، وإلا ضللت مقارنة الفاكهة الكاملة بالمحضرة.

قبل الاستخلاص حدد أكبر قطع وحدود القشرة والبذور والحرارة والمكوث، وأدرج التحكم والمخلفات في النطاق لا في تحضير مبهم.

وفر الوصول إلى أجزاء القطع والفصل والعزل الآمن وإزالة بقايا الفاكهة.

لا يُدعى وجود آلة تحضير عامة أو قدرة متحققة لمعالجة عدة فواكه؛ حدد التجميع المقترح والتجربة.

يبين العرض التكوين المختار ومواد التلامس وأساس مهمة الاختبار والمرافق وواجهات المعدات ونطاق التوريد.

راجع كيفية اتصال هذا التكوين بمراحل العملية المحيطة.

قارن الدخول والخروج وأساس التشغيل والواجهات في مناقشة العرض.

الاستخلاص / العصر · تهيئة

عالج حدود قشر الفاكهة أو غلافها أو بذورها بطريقة محددة معروضة للتوريد.

فاكهة محددة وشكل تغذية كامل أو محضر.

الاستخلاص / العصر · تهيئة

افصل العصير من مهروس فاكهة محضر بصورة مناسبة.

مهروس قابل للعصر بحرارة وحالة تحضير محددتين.