Sistema de tratamento térmico de suco

Adapte um processo validado para o produto e a embalagem à operação do líquido.

Tratamento térmico

Material de entrada: Suco ou produto formulado com partículas, viscosidade e temperatura declaradas.
Produção necessária: Produto transferido nas condições definidas pelo seu processo validado.

Estrutura da máquina e percurso de trabalho

A imagem mostra módulos térmicos, tubagens, bomba, trecho de retenção e quadro. Defina aquecimento, retenção e frio separados do programa validado de tempo e temperatura para sumo e embalagem.

Aquecimento e resfriamento tubular

A configuração tubular aquece, retém e arrefece sumos e bebidas. Água quente ou vapor fornecem calor; água fria ou refrigerada, frio. Opções: contacto SUS304/SUS316L, controlo PLC e limpeza CIP.

Faixa operacional configurável

A família tubular indica 72–150°C e 15–120 segundos ajustáveis como referências de configuração, não receita de tratamento. Selecione conjuntamente temperatura, volume do tubo e caudal controlado para produto, embalagem e armazenamento.

Aceitação

Defina caudal controlado, instrumentos críticos, desvio ou resposta fora das condições, registos e interface da enchedora. Inclua arranque, paragem e limpeza no escopo operacional.

Configuração e base operacional

Tipo de trocador de calor: Configuração tubular; circuito de produto escolhido conforme viscosidade, incrustação e partículas
Configuração de temperatura: Referência ajustável: 72–150°C; o processo final exige validação
Configuração do tempo de retenção térmica: Referência da família: 15–120 segundos; trecho de retenção e caudal dimensionados juntos
Meios de aquecimento e resfriamento: Água quente ou vapor / água fria ou gelada
Material de contacto: SUS304 ou SUS316L, escolhido conforme o produto e as condições de limpeza
Controlo / limpeza: Controle automático por PLC e limpeza CIP
Capacidade de processamento: Vazão de suco definida para o projeto; a imagem de apresentação não recebe uma vazão nominal

Inspeção e manutenção

Prever o isolamento seguro das fontes de calor e pressão, evidências de facilidade de limpeza e instrumentos críticos mantidos e calibrados.

A função do equipamento não equivale a uma validação de conservação específica do produto nem a uma garantia de vida útil.

O orçamento detalha a configuração selecionada, os materiais de contato, a base de operação testada, as utilidades, as interfaces dos equipamentos e o escopo do fornecimento.

Verificar integração com equipamentos existentes →