Separar o suco de uma massa de fruta preparada adequadamente.
Extração / prensagem
A prensa de correias conduz a massa preparada por um percurso contínuo. Recolhe o sumo e descarrega o resíduo separadamente. Maçã, pera e frutos vermelhos exigem ensaios de preparo e recuperação.
Informe sumo e resíduos na mesma base de massa, declarando líquido de processo adicionado. Compare suspensão e tarefa seguinte junto com recuperação; mais líquido não significa automaticamente qualidade requerida.
Coordene alimentação da massa, drenagem, recolha de sumo e equilíbrio seguinte. Prensa por lotes pode exigir outro pulmão que uma contínua; a enchedora não consome toneladas de fruta crua por hora.
Definir a limpeza dos meios, das correias ou dos elementos internos de drenagem, a remoção segura de resíduos e o acesso para substituição.
Um ensaio de prensa de maçã não comprova compatibilidade com ananás, romã ou maracujá.
O orçamento detalha a configuração selecionada, os materiais de contato, a base de operação testada, as utilidades, as interfaces dos equipamentos e o escopo do fornecimento.
Verificar integração com equipamentos existentes →Ver como esta configuração se conecta ao processo ao redor.
Preparo específico por fruta · equipamentos
Preparar uma massa adequada à prensagem quando a fruta e a operação da prensa justificarem a redução de tamanho.
Fruta aceite adequada ao conjunto de trituração proposto.
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Refino de polpa e separação de sementes · equipamentos
Controlar polpa e retirar sólidos indesejados especificados na etapa adequada.
Polpa preparada, material extraído que contém suco ou uma corrente líquida aceita.
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