Compare preparo da massa e recuperação de polpa peneirada antes de escolher equipamentos.
Preparo específico por fruta · equipamentos
Preparar uma massa adequada à prensagem quando a fruta e a operação da prensa justificarem a redução de tamanho.
Fruta aceite adequada ao conjunto de trituração proposto.
Ver detalhes →
Refino de polpa e separação de sementes · equipamentos
Controlar polpa e retirar sólidos indesejados especificados na etapa adequada.
Polpa preparada, material extraído que contém suco ou uma corrente líquida aceita.
Ver detalhes →O triturador prepara massa para outra etapa de extração. A despolpadora ou refinadora separa frações por peneira. Triturar e separar por peneira são tarefas distintas, mesmo com conjuntos rotativos.
Considere preparar massa se a etapa seguinte é uma prensa e a fruta liberta e drena sumo nessas condições. Acorde tamanho, estado da massa e prensa; avalie finos, uniformidade e acesso de limpeza.
Considere despolpamento ou refino para separar polpa, matéria grossa, fibras ou sementes. Defina polpa retida, partículas aceites e rejeito. Peneira mais fina não garante melhor produto nem o refinador produz automaticamente sumo claro.
Compare ambas as ofertas com a mesma fruta representativa e entrada. Reveja produto, rejeitos, sólidos, transporte e limpeza. Recuperações de polpa preparada e fruta inteira exigem contabilizar perdas anteriores.