Lavagem e seleção · equipamentos
Lavadora de frutas
Entregar fruta inspecionada ao preparo adequado.
Fruta inteira com condições de campo e histórico de manuseio conhecidos.
Ver detalhes →Equipamentos de extração de suco
Preparo, trituração, prensagem e despolpamento adequados a uma alimentação definida.
Começar pela estrutura da fruta
Uma rota adequada de maçã pode lavar, triturar e prensar massa preparada. Outras cascas, sementes ou polpas podem exigir extrator ou despolpadora específicos. O triturador ilustrado prepara massa; não comprova prensagem de sumo.
Comparar conjuntos de extração →Equipamentos de extração e interfaces
Preparo específico por fruta · configuração
Preparo específico por fruta
Separar o que deve fazer parte do produto daquilo que deve ser excluído.
Fruta inteira lavada ou material comestível preparado em um limite declarado.
Ver detalhes →Preparo específico por fruta · equipamentos
Triturador de frutas
Preparar uma massa adequada à prensagem quando a fruta e a operação da prensa justificarem a redução de tamanho.
Fruta aceite adequada ao conjunto de trituração proposto.
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Extração / prensagem · configuração
Prensa de suco de frutas
Separar o suco de uma massa de fruta preparada adequadamente.
Massa adequada à prensagem, com temperatura e condições de preparo definidas.
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Extração / prensagem · configuração
Módulo de extração específico por fruta
Resolver o limite de separação de pele, casca ou sementes da fruta com um método específico oferecido.
Fruta identificada e entrada inteira ou preparada definida.
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Refino de polpa e separação de sementes · equipamentos
Despolpadeira e refinador de frutas
Controlar polpa e retirar sólidos indesejados especificados na etapa adequada.
Polpa preparada, material extraído que contém suco ou uma corrente líquida aceita.
Ver detalhes →O que deve ser estabelecido antes da seleção
Defina fruta, estado, tamanho, rejeitos e líquido ou polpa. Para a prensa, peça estrutura, alimentação, recolha, bagaço, limpeza e ensaio representativo. A despolpadora de duas etapas peneira polpa; não é prensa universal de sumo claro.
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