Lavagem e seleção
Para definir
Encontrar equipamentos de suco faltantes
Escolha fruta e sumo, marque equipamentos existentes e gere revisão preliminar de faltas.
Revisão de equipamentos em falta
Rota de sumo direto
Lista funcional, não sequência fixa de instalação. Etapas existentes exigem verificar interfaces e estado real.
Preparo específico por fruta
Para definir
Extração / prensagem
Para definir
Refino de polpa e separação de sementes
Para definir
Clarificação
Não há equipamentos necessários atribuídos a esta condição.
Fora da rota selecionada
Reconstituição e formulação
Não há equipamentos necessários atribuídos a esta condição.
Fora da rota selecionada
Remoção de ar
Não há equipamentos necessários atribuídos a esta condição.
Opcional — revisar a necessidade
Tratamento térmico
Para definir
Concentração
Não há equipamentos necessários atribuídos a esta condição.
Fora da rota selecionada
Transferência e equilíbrio de vazão
Para definir
Interface de envase
Para definir
Sistema de limpeza
Para definir
- A rota inicial compara massa de maçã preparada e prensagem; teste tipo e ajustes com a fruta real.
- Manter turbidez e controlar grossos são decisões distintas; não se inclui clarificação de sumo claro.
- A rota direta pressupõe ausência de concentração, reconstituição ou formulação com água. A designação NFC ainda exige revisão do produto real e do mercado.
- O equipamento existente é inventário, não compatibilidade confirmada: verifique fruta, higiene, rendimento, ligações e controlos antes de reutilizar.
- Tratamento térmico e enchimento ligam-se; produto, embalagem e armazenamento determinam conservação validada. Não se fornecem tempo, temperatura ou validade universais.
- A desaeração continua opcional até obter provas sobre ar, oxidação, espuma e enchimento.
Consultar com estas condições
Apenas as escolhas de equipamentos sem dados pessoais entram no link ou documento baixado. É uma revisão preliminar das operações, não um projeto validado do processo.