Guia do sistema CIP: compare tanques, aquecimento, temperatura, circulação, materiais e controlo, capacidade de limpeza, verificação, interfaces e escopo da oferta.
ADEQUE A MÁQUINA À TAREFA
Alimentação: Circuitos em contato com o produto identificados, com sujidade e compatibilidade de materiais conhecidas.
Saída: Equipamento liberado após limpeza verificada aplicável.
Ver detalhes do equipamento →Liste tanques, tubagens de produto, válvulas, permutadores e circuitos fechados incluídos. Registe alimentação, retorno e drenagem. Ter CIP não comprova cobertura de circuito alterado ou ampliado.
Superfícies abertas, carcaças e peças desmontáveis exigem acesso próprio de limpeza. Distinga circuitos fechados e tarefas manuais. Um módulo CIP não torna automaticamente limpáveis todas as máquinas existentes.
Defina limites, método de verificação e responsáveis pela liberação para produto e sujidade reais. Inclua programação, manutenção e ligações. Cada família pode exigir seu próprio programa químico e de limpeza.
Prever o isolamento seguro, a separação de produtos químicos, a drenagem e a manutenção dos instrumentos do próprio equipamento de limpeza.
Um módulo CIP existente exige revisão de adequação; não prova que o novo módulo é limpável.
Indique material de entrada, saída desejada, tarefa, unidades, horário e equipamentos anteriores e posteriores. Se um valor estiver em aberto, indique o que precisa de ajuda para definir.
Consultar Sistema de limpeza CIP
Extração / prensagem · configuração
Resolver o limite de separação de pele, casca ou sementes da fruta com um método específico oferecido.
Fruta identificada e entrada inteira ou preparada definida.
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Tratamento térmico · equipamentos
Adapte um processo validado para o produto e a embalagem à operação do líquido.
Suco ou produto formulado com partículas, viscosidade e temperatura declaradas.
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