Retrait d’air · équipements
Désaérateur de jus sous vide
Traiter un problème démontré d’air ou de gaz dissous.
Jus dans des conditions définies de température, de gaz et de débit.
Voir les détails →Comment choisir Système de traitement thermique de jus pour traiter le jus
Guide thermique: comparez échangeur, température, durée de maintien, fluides chauds et froids, matériaux, commande et nettoyage, capacité de traitement, interfaces et périmètre de l’offre.
ADAPTEZ LA MACHINE À L’OPÉRATION
Adaptez un procédé validé pour le produit et l’emballage à l’opération sur le liquide.
Alimentation : Jus ou produit formulé avec particules, viscosité et température déclarées.
Sortie : Produit transféré dans les conditions définies par son procédé validé.
Voir les détails de l'équipement →Distinguer la fonction de l'équipement de la validation du procédé
Définissez chauffage, maintien et refroidissement pour produit et emballage. Les spécialistes établissent le programme. Le nom ou l’image du module ne fournit pas de durée, température ou conservation universelles.
Indiquez les conditions du liquide aux deux extrémités
Indiquez débit et unités, entrée, sortie, solides, particules et viscosité. Demandez modules thermiques, parcours, pompe et commandes inclus. Comparez tâche et utilités au montage réel.
Examiner les interfaces de remplissage et de nettoyage
Définissez manutention ou conditionnement suivant et responsabilités de commande. Demandez accès et remise en service après nettoyage du circuit. Distinguez chauffage et système aseptique produit-emballage qualifié.
Questions de choix pour votre devis
- Type d’échangeur de chaleur
- Configuration tubulaire ; circuit produit choisi selon la viscosité, l'encrassement et les particules
- Configuration de température
- Référence réglable: 72–150°C; procédé final à valider
- Configuration du temps de maintien thermique
- Référence de famille: 15–120 secondes; maintien et débit dimensionnés ensemble
- Fluides de chauffage et de refroidissement
- Eau chaude ou vapeur / eau froide ou réfrigérée
- Matériau de contact
- SUS304 ou SUS316L, choisi selon le produit et les conditions de nettoyage
- Commande / nettoyage
- Commande automatique par automate programmable et nettoyage en place
- Capacité de traitement
- Débit de jus défini pour le projet ; aucun débit nominal n'est attribué au visuel présenté
Vérifier accès de nettoyage et maintenance
Prévoir la consignation sûre des sources de chaleur et de pression, des preuves de nettoyabilité et l'entretien et l'étalonnage des instruments critiques.
Ce que cet équipement ne démontre pas
La fonction de l'équipement ne constitue pas une validation de conservation propre au produit ni une garantie de durée de conservation.
Que faut-il inclure dans votre demande
Indiquez matière entrante, sortie souhaitée, tâche, unités, planning et équipements amont et aval. Si une valeur reste ouverte, précisez ce que vous devez faire définir.
Discuter de Système de traitement thermique de jusFonctions des équipements raccordés
Interface de remplissage · équipements
Remplisseuse aseptique de poche en fût
Adaptez le parcours du produit et le périmètre de traitement à l’emballage choisi.
Jus ou produit formulé accepté dans des conditions de transfert définies.
Voir les détails →