Séparer le jus d'un broyat de fruits préparé de manière adaptée.
Extraction / pressage
La presse à bandes entraîne la masse préparée dans un parcours continu. Jus et résidus sortent séparément. Les applications pomme, poire et petits fruits nécessitent des essais de préparation et de récupération.
Présentez jus et résidus sur la même base massique, en déclarant le liquide de procédé ajouté. Comparez suspensions et tâche aval avec récupération; plus de liquide ne signifie pas forcément qualité requise.
Coordonnez alimentation de masse, drainage, collecte du jus et équilibre aval. Une presse par lots peut exiger un autre tampon qu’une alimentation continue; la remplisseuse ne consomme pas des tonnes de fruits bruts par heure.
Définir le nettoyage des médias, des bandes ou des éléments internes de drainage, le retrait sûr des résidus et l'accès pour remplacement.
Un essai de presse de pomme ne prouve pas la compatibilité avec ananas, grenade ou passion.
Le devis précise la configuration retenue, les matériaux de contact, la base de fonctionnement testée, les utilités, les interfaces des équipements et le périmètre de fourniture.
Vérifier l’intégration avec l’existant →Voir comment cette configuration s'intègre au procédé environnant.
Préparation propre au fruit · équipements
Préparer un broyat apte au pressage lorsque le fruit et le fonctionnement de la presse justifient une réduction de taille.
Fruit accepté adapté au montage de broyage proposé.
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Affinage de la pulpe et séparation des graines · équipements
Maîtriser la pulpe et retirer les solides indésirables définis à l’étape adaptée.
Chair préparée, matière extraite contenant du jus ou flux liquide accepté.
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