Jus direct, concentré et reconstitution
Décrivez eau et ingrédients séparément de la clarté.
Voie de jus direct
Le sélecteur appelle direct un jus sans concentration, reconstitution ni formulation avec eau. Admissibilité, transformation et étiquetage exigent l’examen du dossier complet; choisir les équipements ne certifie pas NFC.
Production de concentré
Retirer l’eau est une tâche voulue avec entrée et concentré définis. Précisez méthode des solides, qualité et sensibilité thermique. Le concentré peut être trouble ou clarifié selon produit et équipement.
Reconstitution de concentré
Concentré acheté et eau de reconstitution créent une voie issue de concentré. Rétablir la lecture des solides ne crée pas un NFC. Vérifiez eau, composants et composition selon les exigences applicables.
Formuler une boisson
Ajouter eau ou ingrédients peut créer une boisson formulée à définir séparément. Prévoyez l’examen de formulation et de conservation; NFC n’est pas un terme générique pour tout liquide fruité.